Category: 生活
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吸15万居民！Simcoe湖旁要建未来之城了-未来之城The Orbit
多伦多北面的Simcoe湖附近，一直是很多华人们喜欢的度假胜地。现在Simcoe湖边正在规划一座未来之城！这个名为The Orbit的大型社区会有充满现代感的设施和交通，料将吸引15万居民落户。 而安省福特政府正在极力推进这个项目，这个未来之城的计划距离实现又近了一步。 多伦多以北约60公里的这个未来城市，计划改造Innisfil的6th Line和20th Sideroad之间的区域。 The Orbit的计划于2019年首次亮相，承诺了自然与都市共存的美好未来。项目将该地区目前的农村用途与现代交通枢纽和住宅相结合，其建筑风格和设施犹如电影中的科幻大片，非常吸引人。 成排的Condo公寓和联排镇屋像同心环路那样由GO交通枢纽向外辐射，将城镇与快速发展的地区连接起来。 在圆形设计的中心，GO 车站将被一个公共广场，而广场的每个象限都有四座高耸的建筑。两个是住宅，两个是混合用途。 这些建筑中有洗衣设施，超市、健身房、医院、餐馆、办公空间、酒店、托儿所和学校等等。 预计完全建成后，未来之城The Orbit可容纳多达150,000居民。而未来之城所在的Innisfil目前的人口只有40,000人。 安省近日公布了这个部级分区令（MZO）的最新详情，根据镇议会会议上的信息，项目第一阶段的融资和建设都在加快进行中，将以GO站和交通枢纽为中心。 充满未来感的新都市毗邻大湖的优美自然风光，看起来很有吸引力啊！但是，这个项目也遭到了不少质疑。 安大略省MZO规划领域一直有争议，它赋予安省市政事务和住房部长广泛的权力，可以确定任何特定物业的发展计划，而不管其他任何有矛盾的市政分区章程。 虽然这些命令具有促进经济适用房建设等好处，但也会因公然违反规划规范的项目而受到更多关注。 其中最主要让人担心的包括：试图拆除具有遗产保护的建筑物，过度建造威胁到受保护的自然区，以及其他很少考虑该省自然和城市条件的资金至上的决定。 自省长道格·福特上任以来，越来越多的MZO项目被通过也常伴随对所谓任人唯亲的职责。比如，这个Cortel Group正在开发The Orbit未来之城项目，而福特和Cortel之间的联系可以追溯到很久以前。 如此庞大的农村-城市社区改造计划引起不少团体担忧。这种剧烈的人口变化，以及项目的加速进程和庞大的规模，为当地环保团体提出了许多危险信号。有机构，比如Simcoe County Greenbelt Coalition，Rescue Lake Simcoe等都表达了对城市蔓延到农村的担忧。 这个未来之城的项目如果一切按计划进行，最早可在2022年开始建设。The Orbit的拟议第一阶段以及未来的第二阶段将使 Innisfil 的人口增加三倍以上，同时保留维持社区发展的农业根源迄今。 而很多人关心的另一个话题是，未来之城的建设会带动周边地区的房价吗？附近的度假屋又会暴涨吗？
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Instant Pot除了创造了销售奇蹟，还创造了一个前所未见的”追星”现象
古人说：“君子远庖厨”，又说：割鸡焉用牛刀“，但现代社会的情况完全改变。 加拿大有一位无线网络的专才花数年的时间研究造锅，用智能科技造出了一款厨房”神器“，在刚过去的”黑色星期五“购物节中，稳据加拿大及美国亚马逊（Amazon）购物网站厨房用品销量榜首。 ”我的老天啊，用Instant Pot煮出来的瑞典肉丸是我的新最爱！“ ”我刚用Instant Pot煮了鸡蛋，我从来没有煮过蛋黄这么完美又容易剥壳的蛋！“ ”每个周二我都跟几个Instant Pot爱好者一起煮饭，大家带着锅子一人做一道菜。“ 如果到了这一刻你还不知道Instant Pot是什么，那真是落伍了！本地一间大型连锁卖场推出Instant Pot”黑五折扣“，有市民周五早上去买，岂料店员告知早在周四已经被抢购一空，连货架都已经移走，整间店里仿佛从未出现过Instant Pot一样。 ”现在是智能的时代，我们煮饭的方式也应该智能化，我们一开始的构想，就是要做出一款‘智能电锅（Smart Cooker）’！“ 这款长得与电饭煲有几分相似的智能电锅在北美创造出销售奇蹟，背后的发明者与推手，正是来自中国、现居于渥太华的华裔创业家Robert Wang。 ”我原本从事电信业，在一家无线网络公司工作，2008年金融海啸整个部门被裁撤了，整体经济都不好，那时我和几个拍档就想，中游产业可能很难发展了，得做一些直接面对消费者的东西。“ Robert Wang回想起当工程师的那些年，他与太太经常忙得早出晚归，晚上回家就买些外卖或快餐填饱两个小孩的肚子，”我觉得这是不对的，很对不起孩子。作为父母，不论工作有多忙，都该让孩子吃上一顿在家做的饭。“于是，Robert有了发明智能电锅的想法。 克服市场所有“锅的问题” ”我们是在前人的基础上发明了Instant Pot。“Robert直指Instant Pot并不完全是一个新的发明，他只是在现有技术上作出提升及改良而已。他表示，60、70年代美国开始有双薪家庭之后，市场上就出现了例如Crock-Pot一类的慢煮锅（slow cooker），在当时可说是破天荒的概念，正式进入了”一锅料理“的时代。”慢煮锅虽然方便，但有个限制，就是食材要煮6、7个小时以上，如果临时想煮是不可能的，而且很耗电。“ 而近年推出的”压力锅（pressure cooker）“虽然大大缩短了烹煮时间，却产生了更大的问题──使用者必须拿着计时器站在锅旁待命，时间一到就要小心翼翼地解开锅盖，不当使用压力锅导致意外甚至爆炸的事件偶有闻之。 了解到市场上各款电子锅的优缺点，Robert和他的团队知道他们必须做出一个能克服上述所有问题的电锅，真正地去帮助那些双薪家庭，让他们下班后能好好坐下来吃一顿饭。 从智能手机找灵感 电锅也要人性化 凡走过必留下痕迹，Robert多年来的电信业工程师经验在此时发挥了极其关键的作用。”手提电话刚推出时，大家只要能打进打出、能收个短讯就很开心了。后来的手机又加入了小游戏功能，这又满足了许多人。直到iPhone的出现，正式进入智能手机时代，现在大家没有智能手机就不能活了。“ Robert解释，智能手机之所以能迅速抓住消费者的心，正是因为它的”智能“，”这些看似很聪明、很人性化的功能，其实都是来自於芯片感应，每一个功能都有不同的芯片去操作。“在Robert看来，人们的生活在过去几十年间不停进化，很多东西都趋智能化，唯独家里的电锅还停留在几十年前。因此他的目标就是把这些智能芯片运用到电锅上，创作出市场上首个”智能电锅“。 在加拿大亚马逊网站销售榜前五名中，Instant Pot占据前三位，第五名則是Instant Pot锅盖。 ”煮饭最怕的是什么？就是烧焦！我们特別在锅里安装一块芯片，可以探测出食物温度的变化，如果有烧焦危机，系统就会自动降温，我们称之为‘Burn Protection’。Instant Pot还有一项很特別的功能，就是能精準地煮出不同熟度的鸡蛋！“ Robert解释，这个功能是专门为他的女儿而设，”我的女儿对水煮蛋要求很高，过生或过熟她都不吃，所以我们特別设计出煮鸡蛋功能，可以準确地煮出各种蛋黄硬度的鸡蛋。而且经由压力功能煮出来的鸡蛋蛋壳特別容易剥开，我看过有客人为了大量制作鸡蛋三文治而买了好几个Instant Pot，容易剥壳的蛋可以省下很多时间！“ 不同族裔都适用 煮“饭”更胜电饭煲 Instant Pot外型虽像一个电饭煲，但它能做的却远超过煮一锅饭。它是压力锅及慢煮锅的结合，既能煲汤又能炖肉，还能做芝士蛋糕、乳酪、煮蛋、煮豆泥，煎炒蒸焗甚至消毒都行，功能超强。 Robert表示他当初在设计Instant Pot时，已经预设这个产品是要面向北美不同族裔的市场，而非只针对华裔顾客，“我们对不同族裔的饮食习惯做了一个非常透彻的调查，目标就是让所有人都能享受Instant Pot的方便。例如拉丁族裔的主食是豆子，但煮过豆的人都知道豆子很难煮透，还要提早一晚泡水，但用Instant Pot煮豆就完全不用泡水，只要十几分钟就能煮好。”又例如爱尔兰族裔喜欢吃炖肉、华人喜欢煮粥或五谷米等，Instant Pot都能一手包办。 Robert补充，Instant Pot也可以完全取代华人常用的电饭煲，事实上用Instant Pot来煮饭或许是更安全健康的选择，因为稻米有时会因储存不当滋生出有毒物质“黄麴霉素”，一般电锅只有摄氏100度左右的热力，无法把霉菌完全消灭，但Instant Pot温度可达150度，用来杀菌消毒更有效。 销量每年翻倍 无意进军中国市场 其实第一代Instant…
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